DK:Spot

Vi sætter spot på Kristian Beck Jensen, Designskolen Koldings nye kok, der kun har én ting i hovedet.

NAVN: Kristian Beck Jensen

ALDER: 32

NATIONALITET: Jyde

BESKÆFTIGELSE: Kokkemand/Servicemedarbejder

RELATION TIL DESIGNSKOLEN: Det er mit job

HVOR FINDER JEG INSPIRATION? Det gør jeg hele tiden. Jeg kan ikke gå en tur uden at tænke på mad. Går jeg en tur i skoven og ser et fedt træ tænker jeg: hvordan kan jeg få det ind i madlavning. Kan man spise mos? Det kan man måske godt, og så eksperimenterer jeg med det.

HVAD ER JEG FAGLIGT OPTAGET AF LIGE NU? Jeg har kun mad i hovedet.

MIN DRØMMEOPGAVE. HVORFOR? Opgave vil jeg ikke kalde det. Hellere drøm. Min drøm, i forhold til mig fag, er at lave ærligt mad. Altså jeg har jo min drømmekvinde, min drømmesøn, min drømmebil… jeg har ikke fået min drømmehund endnu – en Golden Retriever. Og så elsker jeg jagt – min drøm vil nok være at gå rigtig meget på jagt. Min store jagtdrøm er at skyde en bjørn med bue og pil.

HVORFOR VALGTE JEG DESIGNSKOLEN KOLDING? Fordi det passede godt ind i mit og min families liv.

HVAD ER GODT DESIGN FOR MIG? Godt design skal have en fortælling og et formål. Jeg bryder mig ikke om en flot designet stol, hvis siddekomforten er dårlig. På samme måde har jeg det med Global knive. Alle har dem, fordi de er flot designet, men de er ikke gode at arbejde med. Man holder simpelthen ikke godt på dem. PH-lampen er godt design. Den giver godt lys, den er flot og og den blænder ikke. Det kan jeg godt lide.

Vi bruger cookies

Vi bruger cookies til at integrere med vores videoudbyder og til at lave anonymiseret statistik over trafikken på vores hjemmeside.
Cookies er små tekstfiler, som kan bruges af websteder til at gøre en brugers oplevelse mere effektiv. Loven fastslår, at vi kan gemme cookies på din enhed, hvis de er strengt nødvendige for at sikre leveringen af den tjeneste, du udtrykkeligt har anmodet om at bruge. For alle andre typer cookies skal vi indhente dit samtykke.

Dette websted bruger forskellige typer af cookies. Nogle cookies sættes af tredjeparts tjenester, der vises på vores sider. Du kan til enhver tid ændre eller tilbagetrække dit samtykke fra Cookiedeklarationen.

Læs mereLuk

Sociale medier cookies tillader os at integrere med velkendte sociale mediers platforme. Formålet er en mikstur af marketing, statistik og interaktioner med 3. parts platformen.
Nødvendig for at afspille YouTube videoer
Statistik cookies hjælper webstedsejere med at forstå, hvordan de besøgende interagerer med hjemmesider ved at indsamle og rapportere oplysninger anonymt.